功率 | 2.4KWkw | 产量 | 0-3600个/小时 |
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南京旭众包子机厂家温馨提示:
1、选购包子机一定到正规厂家,我们每一个购买包子机的用户,都想买到质量最好,价格最低的包子机,同时又希望包子机厂家的售后服务能够到位,购买自动包子机前期一定要到包子机厂家进行咨询考察,试机,做出满意的产品后再进行购机,购机签订合同。
2、购买包子机器时要好好与包子机厂家沟通,确保买到自己想要的包子机械,防止一些不必要的麻烦。
3、我厂生产的全自动包子机,央视品牌,值得信赖,厂家直销,质量保障,购机免费培训技术,免费提供试机场地,购买机器提供技术资料、面点工艺、配方。欢迎来厂咨询考察、试机、购机。
旭众全自动XZ-86包子机体积小重量轻,外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用,采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计先进,结构简单,操作方便。
型 号:XZ-86全自动包子机
产 量:0-3600个/h
规 格:20-150克(150克以上可定制)
重 量:350KG
电 压:220V/380V
功 率:2.4KW
尺 寸:1530X670X1650mm(包含输送带)
包 装:木条
如何利用包子机做出令您满意的包子:
1、在做包子前选好和面机时非常关键的,和面机大致可分为两类一类是中式面点用的,还有一类是西式面点用的对于我们现在用的一定是中式面点,为了更好的配合包子的使用和面机要遵循两大原则1、转速不可超过去时40转2、不可用带叶片的吗,这样的选定的和面机和出的面对面筋的伤害程度降到最低
2、 和面的工序和用料的配比
面大致可分为两类酵母面和老面现在通常有酵母面的具多,但这两种面机器都可以做,现在来说说酵母面的工艺通常放入面粉、酵母、水、白糖、馒头改良剂或泡打粉配比如下面粉10斤、水4.8-5斤根据面粉的干燥度和含水量来定、酵母50克据季节变化可适量减少,酵母再30-35度下活性是最强,白糖和酵母的量一样馒头改良剂25克或泡打粉40克
3、 将其放入和面机中,先打开和面机搅拌后放入清水
4、 和面时间不要超过12分钟,再和面的快光的时候关掉和面机,让其放在和面机中醒发10-20分钟,面发起一点就可以了
5、 面发起后,开动和面机,再和5-8分钟,这样做出包子的口感会更好
6、 把和好的面,开动和面机,在馅斗中加入馅,检查接地保护线是否接好,打开总电源开关
7、 打开控制面板上送馅机构开关,让馅从机头内走出,直至馅充满馅管手可以碰到关掉开关
8、 这是打开成型盘开关,再打开送面机构开关,当面柱经成型盘成型,变时变空时通过面的可调控制器,调整好包子的大小,达到要求的大小后,这时含馅面柱经成型盘成型后,可通过可调控制器调节比例,是馅的比例达到要求
9、在机器中配有3-4个面嘴,根据机型不同及客户实际情况不同,该配置会有不同这是为了每个面嘴所做的包子的重量范围是不一样所以要选择一个合适的,请根据自己的需要来选定,这样做出的包子的成型状态的皮馅比例会达到满意的效果
10、当包子做出来后,将装人笼中,不宜放的太多、太密,在笼上盖一层纱布以防表皮水分流失,可根据季节变化调整,如有条件的可放醒发室或醒发箱中酵母发酵最适宜温度是在30-35度,空气中湿度为70%
购买我们的包子机可以现场试机保证做成您满意的包子:
1、我们机器的主要部件是绝对的不锈钢设计,符合食品卫生要求
2、三调速可完全按照您的销售量来控制产量,减免人工的繁重劳作该款机型每小时产量可在3600个之间调整
3、双不匀速绞龙设计完全不伤面筋,保证了做发面包子的效果
4、我们最新改进凸轮使包子完全不粘连,达到99以上的成品率
5、我们最新开发部件可完全控制包子的裂口、露底等现象
电话 :025-58494293, 18913875733, QQ: 2851518607姚小姐
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